Sayur Bening Bayam Jagung Manis
Bahan:
200 gram daun bayam, potong-potong
100 gram wortel, bersihkan, potong-potong
60 gram jagung manis pipilan
2 buah tomat, potong dadu
1400 ml air
Bumbu:
4 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
2 cm kencur, iris halus
1 cm temu kunci, iris halus
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu instan rasa ayam
1 sendok teh garam halus
Cara Membuat:
1. Didihkan air. Masukkan semua bumbu-bumbu. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan wortel, jagung manis pipilan, bayam, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.
3. Tuang sayur bening ke dalam mangkuk saji. Hidangkan hangat
Untk 4 Porsi
Tip: Daun bayam bisa diganti dengan daun katuk, daun melinjo, atau sayuran lain sesuai selera.
