Membuat SOP Buntut Sapi

Bahan :

- 1 kg buntut sapi
- 3 liter air
- 250 gr wortel, potong-potong kasar
- 250 gr kentang, potong-potong kasar
- 3 butir tomat, potong besar-besar
- 3 batang seledri, potong halus
- 6 siung bawang putih, cincang  halus dan tumis sampai harum
- merica bubuk, garam dan penyedap rasa secukupnya.

Cara Membuat :
- Masak 1.5 liter air dalam panci besar hingga  mendidih kemudian masukan buntut sapi yang telah dicuci bersih. Rebus hingga air mendidih kembali dan panaskan terus dengan api sedang hingga air tinggal 3/4 nya.
- Tambahkan air (matang mendidih) kedalam panci apabila buntut belum empuk matang, sementara air sdh berkurang.
- Setelah daging sudah cukup empuk matang, masukan wortel dan kentang, rebus agar kentang dan wortel matang, masukan lada halus, garam dan penyedap secukupnya   kemudian masukan bawang putih cincang halus yang sudah di tumis. Jika aroma sudah tidak terlalu tajam, masukan daun seledri dan tomat, rebus kurang lebih 10 menit , sop buntut sapi sudah siap dihidangkan. Tambahkan bawang goreng, sambal kecap jika suka, dan lebih uenak disajikan selagi hangat dengan tambahan kerupuk.

* agar aroma sop buntut tidak amis, cuci bersih buntut sapi dan masukan apabila air untuk merebus dalam kondisi sudah mendidih, dan apabila ingin menambahkan air ketika buntut sapi belum matang, usahakan menambahkan air mendidih juga yaa. tx, salam lezat dari saya.


Sumber: Harian Pos Kota, edisi minggu 25 agustus 2013 & image : http://expokerja.com

Tahukah anda tentang Boraks dan Formalin ?

Boraks dalam industri makanan lebih dikenal sebagai pengenyal, merupakan bahan kimia yang digunakan sebagai pengawet kayu, antiseptik kayu dan pengontrol kecoa .

Formalin dalam industri makanan lebih dikenal sebagai pengawet, merupakan bahan kimia yang digunakan sebagai desinfektan, pembasmi serangga dan dalam industri tekstil serta kayu lapis.

 

Fungsi dari Boraks dan Formalin dalam bakso

Boraks berfungsi untuk mengembangkan, memberikan efek kenyal, dan memperbaiki tekstur bakso agar kelihatan bagus .

Formalin berfungsi sebagai pengawet bakso.

 

Peraturan Pemerintah yang melarang penggunaan Boraks dan Formalin

Pemerintah telah melarang penggunaan boraks per Juli 1979, dan dimantapkan melalui SK Menteri Kesehatan RI No 733/Menkes/Per/IX/1988.

 
Ciri-ciri bakso yang mengandung Boraks dan Formalin

Lebih kenyal daripada bakso tanpa boraks . Bila digigit akan kembali ke bentuk semula. Tahan lama dan awet hingga beberapa hari.

Warnanya lebih putih , berbeda dengan bakso tanpa boraks yang berwarna abu-abu /merah kecoklatan dan merata di semua bagian.

 

Efek samping mengkonsumsi Bakso yang berkadar Boraks dan Formalin

Efek samping dari boraks dan formalin dalam bakso dengan k adar rendah dapat mengakibatkan mulut, tenggorokan, perut terasa terbakar, sakit menelan, mual, muntah, diare, memicu terjadi pendarahan, sakit perut yang hebat, sakit kepala, hipotensi (tekanan darah rendah), kejang, tidak sadar hingga koma. Selain itu juga dapat mengakibatkan kerusakan hati, jantung, otak, limpa, pancreas, system susunan saraf pusat dan ginjal. senyawa-senyawa tersebut akan terserap secara perlahan dalam tubuh manusia dan pada konsentrasi tertentu dapat menyebabkan kematian.

 

Pada anak-anak, Boraks sebanyak 5 gram di dalam tubuhnya dapat menyebabkan kematian. Sedangkan kematian pada orang dewasa terjadi jika dosisnya mencapai 10-20 gram atau lebih.
Injeksi Formalin (suntikan) dengan dosis 100 gram dapat menyebabkan kematian dalam waktu 3 jam .


sumber: email @baksokaget.com

'Saya tak seret Sisca, rambutnya dia nyangkut di gir motor'

Reporter : Muhammad Jatnika Sadili,                                                      Minggu, 11 Agustus 2013 16:14:15

A, pelaku pembunuhan sadis terhadap Sisca Yofie (30) mengaku awalnya hanya berniat menjambret. Dia tak pernah berniat membunuh manajer cabang yang cantik ini.

Saat peristiwa itu terjadi A bertugas mengendarai sepeda motor, sementara W bertugas sebagai eksekutor. A pun membantah sengaja menyeret Sisca. Menurutnya saat dijamret, Sisca terjatuh. Saat itulah secara tak sengaja rambut Sisca masuk ke gir sepeda motor.

"W ngejambret, dan meminta si A memacunya motornya, nah saat itu pas mau belok, si A ngerasa motor berat, pas lihat ke belakang ada Sisca keseret, rambut Sisca ngelilit di gir. Kata A saya nggak sengaja" kata salah satu kerabat A di Mapoltabes Bandung, Minggu (11/8).

Karena panik, W memerintahkan A untuk terus menggeber motornya. Terjadilah peristiwa horor itu. Tubuh Sisca diseret 500 meter melewati jalanan menurun yang kondisinya penuh lubang.

Menurut A, W pun bukan mau membacok Sisca dengan golok. W hanya mau memutus rambut Sisca yang tersangkut di gir motor.

Tapi polisi tak mau dengan mudah mempercayai keterangan pelaku. Mobil Sisca yang menyala tak diambil, begitu juga dengan handphone dan perhiasan Sisca.

[ian]

Mahathir: Krisis ekonomi 1998 dirancang untuk jatuhkan Soeharto

Reporter : Hery H Winarno, Sabtu 11 Mei 2013 

 

 

Soeharto-Mahathir. ©2013 Merdeka.com/Repro Sekretariat Negara RI

673

Mantan Perdana Menteri Malaysia Tun Mahathir Bin Mohamad menyebut bahwa Indonesia saat ini butuh pemimpin seperti Soeharto . Di mata Mahathir, di massa Soeharto Indonesia pernah sangat berjaya.

Mahathir memang salah satu kawan dekat Soeharto. Keduanya pun sering bertemu kala masing-masing masih menjadi pemimpin negara. Bahkan hal pertama yang dilakukan Mahathir setelah dilantik menjadi Perdana Menteri di negeri jiran itu adalah mengunjungi Indonesia dan sowan ke Presiden Soeharto.

"Dan kunjungan itu terjadi setelah saya dilantik jadi Perdana Menteri Malaysia menggantikan Datuk Hussein Onn pada tahun 1981. Kunjungan itu sangat berkesan," ujar Mahathir dalam buku Pak Harto Untold Stories halaman 27 yang dikutip merdeka.com, Sabtu (11/5).

Waspada, Bahaya Sinar Laser pada Mainan Anak

Semakin banyaknya pilihan mainan anak membuat orangtua harus lebih selektif. Karena ada juga pilihan mainan yang justru membahayakan kesehatan si kecil dan lingkungannya, salah satunya mainan yang dilengkapi dengan sinar laser.
Menurut Pengawas Makanan dan Obat Amerika Serikat (FDA), mainan dengan sinar laser berisiko mengakibatkan cedera mata serius dan bahkan kebutaan.
"Sinar laser yang tersorot langsung ke mata seseorang bisa melukainya dalam sekejap, terutama jika laser tersebut termasuk laser yang kuat," kata Dan Hewett, petugas promosi kesehatan untuk Perangkat dan Radiologi Kesehatan FDA.
Hewett mengatakan, cedera mata yang diakibatkan oleh laser biasanya tidak sakit, tetapi penglihatan dapat memburuk secara perlahan dari waktu ke waktu. Cedera ini mungkin tidak disadari dalam hitungan hari dan bahkan minggu. Dan cedera ini bisa permanen.

NU dan Muhammadiyah Kompak Lebaran 8 Agustus

TRIBUNnews.com – 13 jam yang lalu

JAKARTA - Hari Raya Idul Fitri atau 1 Syawal 1434 H dipastikan akan jatuh pada Kamis, 8 Agustus 2013. Dengan demikian, tidak akan terjadi perbedaan hari raya Lebaran antara pemerintah dan Nahdlatul Ulama maupun Muhammadiyah yang sudah jauh hari menetapkan Idul Fitri pada 8 Agustus.

Ketua Umum Majelis Ulama Indonesia (MUI) Ma'ruf Amin mengatakan, bahwa Idul Fitri akan jatuh pada 8 Agustus. Oleh karena itu, MUI yakin Lebaran akan bersamaan. .

"Insya Allah tahun ini kita Idul Fitrinya bareng. Hari Rabu (7/8) nanti posisi hilal sudah di atas 2 derajat," tegas Ma'ruf Amin.

Polisi Amankan Botol Vodka dan Sampel Muntah Della Caroline

Senin, 05/08/2013 06:37 WIB

Ahmad Toriq - detikNews

 

Foto: Facebook

Jakarta - Model cantik Della Caroline ditemukan tewas di kamar 206 lantai 2, Apartemen Casablanca Tower 2, Jakarta Selatan, Minggu (4/8/2013) sekitar pukul 02.30 WIB. Polisi bertindak cepat untuk mengungkap kematiannya.

Polisi telah melakukan olah tempat kejadian perkara (TKP). Dari sana dikumpulkan sejumlah barang bukti milik korban.

"Langkah-langkah yang sudah dilakukan amankan barang bukti pakaian korban, tas korban, botol vodka, botol sprite, nugget, handuk," ungkap Kabid Humas Polda Kombes Rikwanto kepada detikcom, Senin (5/8/2013).

Senin, 05/08/2013 18:47 WIB 

 Angling Adhitya Purbaya - detikNews

 

Foto: Angling Adhitya P/detikcom

Semarang - Pengendara motor dan mobil yang melintas di Jalan Sultan Agung Semarang tiba-tiba diarahkan polisi untuk masuk ke halaman Mapolsek Gajahmungkur. Mereka diperiksa kelengkapan surat dan kendaraannya, kemudian petugas memberi hadiah berupa sajadah dan takjil.

Salah satu pengendara motor, Susanti (38) tampak terkejut ketika memasuki halaman Mapolsek Gajahmungkur dan diperiksa kelengkapannya. Ia berpikir ada yang salah dengan kelengkapan kendaraannya, namun ternyata seorang petugas polisi menyodorkan minuman dan sajadah.

"Saya kira ada operasi, sempat kaget. Ini dikasih sajadah sama minuman buat takjil," kata Susanti di Mapolsek Gajahmungkur, Semarang, Senin (5/8/2013).

"Tadi banyak yang naik motor pada balik, dikira ada operasi," imbuhnya.

Tidak hanya Susanti, pengendara lain yang tadinya khawatir jika ditilang langsung menebar senyum ketika polisi memberikan sajadah.

Sup Krim Wortel Kentang

Sup Krim Wortel Kentang | SHUTTERSTOCK

Bahan:
2 sdm butter
2 siung bawang bombai ukuran kecil, cincang
2 siung bawang putih, cincang
250 gr wortel, kupas dan potong ukuran 2,5 x 2,5 cm
750 gr kentang, kupas dan potong ukuran 2,5 x 2,5 cm
1,5 liter kaldu ayam
250 ml krim
2 sdm madu
Lada hitam secukupnya
Kayumanis secukupnya
Bubuk pala secukupnya
Garam secukupnya

Ciliwung Meluap, Jakarta Diprediksi Banjir Besok Pagi

Jumat, 02/08/2013 21:16 WIB

Farhan - detikNews

 

 

Pintu air katulampa (dok. detikcom)

Bogor - Derasnya hujan yang mengguyur sebagian besar kawasan Puncak, Bogor, mengakibatkan debit air Sungai Ciliwung mengalami peningkatan. Kenaikan debit ini diprediksi menyebabkan banjir di wilayah Jakarta.

Hingga pukul 20.15 WIB, ketinggian air Sungai Ciliwung di Bendung Katulampa Bogor sudah mencapai 200 centimeter dan berstatus siaga 2 banjir.

Perilaku Ini Harus Dihindari Para Pengguna Motor Matik

Aditya Maulana - detikOto

Jumat, 17/05/2013 08:52 WIB

Jakarta - Menggunakan motor matik itu gampang, tinggal atur gas dan rem saja motor sudah berjalan. Nah Otolovers yang menggunakan motor matik ada hal yang harus Anda hindari saat mengendarai motor matik.

Hal ini bisa membuat daya tahan rumah kopling menjadi cepat rusak.

Seperti yang diungkapkan oleh General Manager Technical Service Division PT Astra Honda Motor (AHM) Wedijanto, pengguna motor matik khususnya matik Honda jangan sekali-kali menekan rem ketika gas masih besar.

Maksudnya, kebiasaan pengguna motor matik di Indonesia itu ketika jalanan sedikit macet tapi motor masih bisa jalan sering melakukan menggeber gas dibarengi dengan menekan rem. Hal ini sangat merugikan Anda terutama motor matik yang akan cepat rusak.

Rusaknya di bagian apa? Wedijanto mengatakan kerusakan akan terjadi di bagian kopling dan rumah Clutch kopling yang akan berubah warna menjadi biru keungu-unguan.

"Jadi dalam kondisi gas besar tidak boleh ditahan dengan rem termasuk kalau dalam kondisi menanjakpun. Orang kita itu kan malas ngecilin gas, gasnya dipanteng remnya ditahan, itu matik tidak boleh," kata Wedijanto saat berbincang dengan detikOto di sela-sela acara kontes layanan Honda Nasional di Ancol, Jakarta Utara, Kamis (16/5/2013).

Wedijanto menambahkan kalau keseringan melakukan hal itu maka dampaknya itu sendiri kopling akan panas dan akan menjadi biru sehingga mungkin saja akan menghancurkan koplingnya itu sendiri.

"Untuk matik Honda kita sudah memberikan peraturan atau tata caranya di buku panduannya. Jadi mulai sekarang jangan melakukan hal itu jika ingin awet," tuntasnya.


(ady/ddn)

Ayah Febri: Harusnya dia disiksa bersihkan jalur busway

Reporter : Henny Rachma Sari (Merdeka.com)

Rabu, 31 Juli 2013 12:50:58

Identitas pengemudi Honda Jazz yang mengaku anak jenderal dan memaksa
petugas membuka portal jalur busway terkuak. Pemuda itu adalah Febri Suhartoni,
putra seorang petani karet yang tinggal di Balikpapan.

Devi Suhartoni, ayah Febri, mengaku kaget mendengar kelakuan anaknya.
Dia pun berjanji akan memberikan hukuman pada Febri.

"Nanti saya hukum enam bulan tidak boleh bawa mobil," kata Devi saat
mendatangi Mapolda Metro Jaya, Rabu (31/7).

Devi memastikan putranya memegang Surat Izin Mengemudi (SIM). Sebagai buktinya,
Devi menyebut usia Febri sudah 18 tahun.

Dia juga mempersilakan Febri diberi sanksi sosial. Devi juga siap bertanggung jawab
atas perbuatan anaknya.

"Harusnya dia disiksa bersihkan busway sepanjang jalan.
Kalau saya diperintahkan untuk bersihkan busway bersama anak saya siap,
SIM ditilang juga silakan tidak masalah," tambahnya.

Devi berjanji tak akan membela anaknya. "Saya malu karena ini institusi negara Polri,
kita sebagai warga negara Indonesia, kalau hormati ortu, guru, raja, negara makmur.
Raja itu ya semua institusi negara. Kalau kita mau langgar mau jadi apa saya,
makanya saat anak saya salah, melanggar, saya datang," jelas Devi.

[lia]

Din Syamsuddin: Warga Muhammadiyah Lebaran pada 8 Agustus 2013

Oleh TRIBUNnews.com – Sen, 29 Jul 2013

• Email
• Bagi1011
• 
  
• 
  

KONTEN TERKAIT

• Lihat Foto
  Din Syamsuddin: Warga Muhammadiyah Lebaran pada 8 Agustus 2013

Laporan Wartawan Tribun Jakarta M Zulfikar

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Ketua Umum Pimpinan Pusat (PP) Muhammadiyah Din Syamsuddin menyatakan, warga Muhammadiyah akan merayakan hari raya Idul Fitri 1434H, pada 8 Agustus 2013.

Hal itu didasarkan pada ketetapan Majelis Tarjih PP Muhammadiyah.

"Muhammadiyah melalui keputusan Majelis Tajrih sudah menetapkan Idul Fitri 1434H akan jatuh pada 8 Agustus mendatang," kata Din di Gedung PP Muhammadiyah, Senin (29/7/2013).

Din menuturkan, penetapan 8 Agustus 2013 sebagai hari raya Idul Fitri karena pada 7 Agustus 2013 sudah terjadi konjungsi matahari, bumi dan bulan pada satu garis lurus.

"Apabila dengan ketinggian cukup diatas 3 derajat, sudah bisa diperhitungkan secara ilmiah maka kami berkeyakinan 7 Agustus hilal syawal sudah ada," ujarnya.

Mengenai terjadi perbedaan pendapat penetapan hari raya Idul Fitri, terutama dengan pemerintah atau yang lainnya, Din meminta hal itu harus toleransi. Bila pemerintah harus melihat hilal dan jika hilal belum terlihat pada 7 Agustus 2013, tentunya akan menambah puasa.

"Dengan perbedaan itu Insha Allah Ukhuwah tetap terjaga," tuturnya.

Olahraga di Pagi atau Sore Hari yang Bikin Badan Lebih Bugar?

Radian Nyi Sukmasari - detikHealth

Selasa, 30/07/2013 17:18 WIB

Jakarta, Banyak orang yang hanya memiliki sedikit waktu di pagi hari untuk berolahraga. Sebab mereka diburu waktu untuk segera tiba di tempat kerja. Alhasil olahraga pun dilakukan di sore dan malam hari. Nah, sebenarnya mana yang lebih bugar: olahraga di pagi atau sore hari?

Para peneliti mengatakan bahwa mereka yang pergi ke gym atau jogging setelah bekerja, cenderung mencapai tingkat kebugaran yang lebih tinggi daripada mereka yang berolahraga di pagi hari. Penyataan itu didukung oleh temuan bahwa metabolisme tubuh bisa beradaptasi lebih baik dengan tetap berolahraga rutin setiap sore atau malam hari.

Resep Soto Betawi

Rasamasa.com – Jum, 26 Jul 2013 11:40 WIB

Daging dan jeroan dimasukkan utuh saat membuat kaldu, supaya rasa gurih tidak seluruhnya keluar ke kaldu dan masih tersisa di dalam daging.

Untuk 5 orang

Bahan
250 gram daging sapi
300 gram paru dan babat bersih
2/3 air dalam panci besar
½ biji pala
3 cengkeh
2 ruas kayumanis
6 daun jeruk
2 daun salam
2 serai
1 ruas jari lengkuas
1½ gelas santan dari ½ kelapa

Perampok `Berhati Lembut` Tangerang Susui Bayi Korban Mendunia

Liputan 6 – 15 jam yang lalu

Apa yang dilakukan Kojek Mista dan komplotannya kejam lagi sadis, merampok para korbannya yang tak berdaya. Namun pria 30 tahun itu, yang sangar dengan tubuh penuh tato, masih punya secuil rasa kemanusiaan, menghentikan aksi kejahatannya untuk membuatkan susu formula dan menidurkan bayi korbannya.

Hal tersebut dilakukannya saat menggasak harta sebuah rumah di Perumahan BSD Park Land Provance Lengkong Gudang, Serpong, Tangerang Selatan, Sabtu 22 Juni 2013 lalu.

SOP IKAN PATIN LEZAT

Bahan Olahan    :

    -          1 ekor ikan patin besar, kurang lebih 8 on (potong menjadi 4 bagian melintang).

    -          100 gr Sawi putih/ hijau sesuai selera.

    -          3 butir Tomat hijau segar (iris menjadi 4 / 6 bagian).

    -          @2 batang Daun bawang & seledri (iris kasar).

    -          100 gr Wortel  (iris melintang).

    -          600 ml Air (untuk kuah).

    -          6 sdm minyak goreng.

Curhat Dahlan, DO dari kuliah sampai jadi menteri

Kamis, 11 Juli 2013 08.30.00

Reporter : Idris Rusadi Putra

Dahlan Iskan di Merdeka.com. ©2013 Merdeka.com/imam buhori

Menteri Badan Usaha Milik Negara (BUMN) Dahlan Iskan menceritakan tentang kisah hidupnya di depan ratusan karyawan BUMN dalam acara tausiah di Masjid Kementerian. Dalam ceritanya, Dahlan mengatakan kalau dia pernah kuliah namun di keluarkan atau drop out (DO) hingga akhirnya tak mendapatkan ijazah strata satu (S1).
Dahlan saat ini hanyalah lulusan Madrasah Aliyah (MA), namun walaupun tidak lulus dan DO saat kuliah, Dahlan justru menemukan istrinya di sana. Dahlan sangat bersyukur walaupun tak mendapat ijazah namun mendapat istri Nafsiah Basri.
"Saya tamatan MA tak lulus perguruan tinggi bukan karena bodoh. Saya mencoba kuliah di Kaltim yang gratis namun saya di DO dan saya tidak menyesal karena saya dapat istri. Kalau istri saya bukan dia, saya tidak jadi begini sekarang," cerita Dahlan dalam acara tausiah di Jakarta, Rabu (10/7).
Dahlan melanjutkan ceritanya di mana ketika dia diminta presiden untuk menjadi direktur utama Perusahaan Listrik Negara (PLN). Pada awalnya, Dahlan tidak merasa pantas menjadi bos PLN karena hanya lulusan MA. Selain itu Dahlan juga tidak pernah punya pengalaman mengenai kelistrikan.

Nangka, obat mujarab untuk keriput dan jerawat

Reporter : Destriyana

Rabu, 3 Juli 2013 09:08:00

Selain enak untuk dimakan, nangka juga ampuh merawat kesehatan kulit. Nutrisi yang terkandung dalam nangka dapat menangkal masalah kesehatan seperti sembelit, berat badan, dan juga merupakan obat stres yang baik. Untuk perawatan kulit dan tubuh, nangka juga dapat digunakan untuk sebagai masker kecantikan. Minyak dan jus nangka tidak hanya menyehatkan kulit, tetapi juga membuatnya jadi bersinar. Berikut adalah khasiat menakjubkan dari buah nangka untuk kecantikan kulit Anda, seperti dilansir Boldsky.

1. Keriput

Nangka juga dapat menangkal munculnya keriput lho. Jika digunakan secara rutin, masker nangka yang sudah diberi tambahan susu dapat memberikan hasil positif bagi kesehatan kulit dalam empat minggu.

Nenek Ini Sumbangkan Uang BLSM-nya untuk Penderita Stroke

• Rabu, 3 Juli 2013 | 11:27 WIB

Wanita lanjut usia, Alce Rorong (76), masuk daftar penerima BLSM yang dilaksanakan di SDN 88 Kombos, Manado. Dia sesungguhnya berat hati saat mengambil uang BLSM senilai Rp 300 ribu. Apalagi delapan anaknya yang sudah bekerja mampu memenuhi kebutuhannya sehari-hari.

Tak hanya itu, Alce pun rutin menerima uang pensiunan almarhum suaminya Rp 1,3 juta per bulan. "Saya bilang kepada mama (Alce Rorong) kalau mama tidak pantas menerima BLSM ini. Lebih baik berikan kepada mereka yang benar-benar membutuhkan," kata Ani Madea, anak Alce Rorong, saat ditemui di kediamannya, Selasa (2/7/2013) kemarin.